Cuisine...

Prélude · Message par **Prélude** » mer. mai 17, 2006 6:29 pm

cellosoleil a écrit :Mais qui me fait une réputation de marâtre ?

C'était pour rire !
Moi aussi c'est : "t'as pas faim, tu mangeras mieux au prochain repas".
Je ne supporte pas qu'on force un enfant à manger : ce ne sont pas des oies tout de même !!

cellosoleil · Message par **cellosoleil** » mer. mai 17, 2006 6:54 pm

Moi non plus je ne supporte pas, d'où conflit avec ma belle mère !!!

fany · Message par **fany** » mer. mai 17, 2006 7:00 pm

alors là, moi non plus, je ne supporte pas. Si ils n'aiment pas; ils mangent pas, juste ils goutent. Jamais je ne les ai forcés à finir de manger leur assiette, je trouve ça ridicule. En plus, c'est comme ça que les enfants ne savent pas ce que veut dire la satiété. Et plus tard, merci les régimes...

Ma mêre me forçait à manger des carottes cuites par pleines assiettes alors que je déteste ça (à vomir...). Alors, maintenant, quand c'est moi qui l'invite, je lui fait une assiette pleine de fenouil (elle n'aime pas ça...)

cellosoleil · Message par **cellosoleil** » mer. mai 17, 2006 7:19 pm

T'as raison ! Je me souviens des carottes (une horreur) et des épinards (atroces). C'est d'autant plus débile que j'ai découvert ces légumes des années après, comme quoi le goût change et il ne sert à rien de forcer les enfants !

fany · Message par **fany** » mer. mai 17, 2006 11:55 pm

Heureusement que ma mère n'aimait pas les épinards....

cellosoleil · Message par **cellosoleil** » ven. mai 19, 2006 11:21 am

Bon, alors, roulement de tambour (t'as un smiley, Cellène ?) ... devinez quoi ????

Le cheesecake est dans le four ...

Même que je suis un peu inquiète parce qu'il remplissait très bien le moule et que s'il gonfle, ça va déborder ...

Jérémy · Message par **Jérémy** » ven. mai 19, 2006 11:35 am

Alors, voilà l'hypocras, boisson divine entre toutes...

Une bouteille de vin (rouge jeune, genre cote de rhones, ou beaujolais nouveau, ou un rosé d'anjou, j'ai pas encore essayé avec du blanc)

-laisser tiédir le vin à température ambiante
-Faire fondre du miel (ne prenez pas le miel liquide, il ne goute rien) doucement au micro) ondes, et l'ajouter au vin jusqu'à ce que ce soit assez sucré à votre gout
-dans un filtre à café, mélanger 3-4 bonnes pincées de canelle en poudre , autant de gingembre, sept-huit de clous de girofle écrasés, une dizaine de graines de cardamone écrasées, une cuillère à dessert de sauge (séchée), une pincée de muscade (ou de macis), et, si disponible, un cm de racine de galanga.
-Fermer le filtre à l'aide d'une ficelle, et plonger deans le vin
-Laisser macérer quelques jours à une semaine, dans un endroit frais à l'abri de la lumière
-Presser le filtre à café pour en récupérer tout l'arome (attention, ça se déchire vite, ces saletés!!!)
-filtrer l'hypocras, déguster frais, en apéro ou au dessert!!!

C'est souverain contre le mal de gorge
Le gingembre, la cannelle, la cardamone... sont des excitants naturels
Attention, ça se laisse boire très facilement!!!
Et ça monte vite à la tete!!!

Cellène · Message par **Cellène** » ven. mai 19, 2006 11:38 am

cellosoleil a écrit :Bon, alors, roulement de tambour (t'as un smiley, Cellène ?)

cellosoleil · Message par **cellosoleil** » ven. mai 19, 2006 11:45 am

Je vote pour élire Cellène reine du smiley ...
Il faut la mettre modératrice pour qu'elle nous rajoute des bidules partout !
Merci !

Madame Irma · Message par **Madame Irma** » ven. mai 19, 2006 11:47 am

quelle rapidité, Cellène!! Ca marche aussi avec "t'as pas 100 balles?"??

cellosoleil · Message par **cellosoleil** » ven. mai 19, 2006 11:53 am

cent euros ma jolie, cent euros ...
Allez, pour un joli cello qui a cent euros ?
Jolie chanson, non ? Je vais essayer dans les rues de Marseille ...

Cellène · Message par **Cellène** » ven. mai 19, 2006 11:54 am

suffit de demander...

cellosoleil · Message par **cellosoleil** » ven. mai 19, 2006 11:55 am

Oulala ...

Mon cheesecake il est un peu cramé sur le dessus !
Et puis quand je l'ai sorti du four, il a fait floc floc floc !
Je crois qu'on va devoir sortir les pailles !!!

cellosoleil · Message par **cellosoleil** » ven. mai 19, 2006 11:56 am

Cellène, t'es la meilleure !

Jérémy · Message par **Jérémy** » ven. mai 19, 2006 11:56 am

fany a écrit :alors là, moi non plus, je ne supporte pas. Si ils n'aiment pas; ils mangent pas, juste ils goutent. Jamais je ne les ai forcés à finir de manger leur assiette, je trouve ça ridicule. En plus, c'est comme ça que les enfants ne savent pas ce que veut dire la satiété. Et plus tard, merci les régimes...

Ma mêre me forçait à manger des carottes cuites par pleines assiettes alors que je déteste ça (à vomir...). Alors, maintenant, quand c'est moi qui l'invite, je lui fait une assiette pleine de fenouil (elle n'aime pas ça...)

Ma grand mère, chez qui j'ai passé mon enfance car mes parents travaillaient tous les deux, me forçait à finir mon assiette... sauf qu'après, il y avait encore un dessert!!! et elle me forçait à le finir aussi...

Un jour, j'ai eu le malheur d'avaler un chewing gum... elle m'a forcé à avaler un morceau de beurre chaud pour le faire glisser

Et elle n'a pas changé: la semaine dernière, elle avait acheté 1kg 600 de cabillaud pour trois personnes...